以下方法做出节约成本
马蹄粉250克，红糖150克，清水600ml(红糖水用)，清水300ml(马蹄粉糊用)，椰浆1罐(400克)，白糖50克(椰浆用)，食用油
制作流程：分别调配味道层-逐层上锅蒸-冷却分件
车田河马蹄粉纯马蹄糕粉椰汁千层糕原料荸荠粉250g/500g烘焙原料
¥ 烹饪过程 ]
1)；制作马蹄味层，准备一个小盆，把250克马蹄粉和300ml清水混淆一起，搅拌至没有干粉颗粒状为止，成为我们要用的马蹄粉糊。
2)；调制椰浆味层，从制作好的马蹄粉糊中，取出约200ml，放进另一个盆中，倒入400ml椰浆，添加适当白糖并搅匀，成为乳白椰香浓郁的椰浆粉糊。
3)；准备奶锅，往锅内添加600ml清水，下入红糖，上火炉大火把水分烧开，并把红糖烧至融化成糖水。
调成小火，下入50ml马蹄粉糊，同时要一边加一边搅拌，直到搅匀为止。
4)；把步骤三中调配好的红糖水，全部倒入第1部这种剩余的马蹄粉糊内。
添加方法是缓慢添加，边加边搅，直到所有糖水加完为止。
糖水和马蹄粉糊倒底混合均匀后，就能让制作出的马蹄粉层呈现半透明卖相了。
5)；椰浆粉糊和马蹄粉糊制作好了，即可开始蒸制，蒸锅内加水烧开。
选用大圆盘或方盆，先倒一层马蹄粉面糊，高度约5毫米，上蒸锅清蒸。
蒸熟后开盖，倒入一层椰浆粉糊，再次盖上锅盖蒸制熟透，开锅交叉倒入马蹄粉糊清蒸，如此类推，重复制作8~10层。
6)；蒸最后一层时，添加粉糊后先大火蒸2分钟，转中火蒸5分钟，最后关火让千层糕在锅内继续闷3分钟再出锅。
做千层马蹄糕怎么节约成本 扩展
用马蹄粉代替马蹄。马蹄糕的制作原料之一就是水果马蹄,由于运输较远价格就比较昂贵,所以马蹄糕的成本也很高,但是用马蹄粉与用马蹄做出来的味道一样,马蹄粉价格却很便宜,可以进行推广来降低成本。
因为要制作千层马蹄糕，所以我们把马蹄粉分成两份，一份300克制备黄色部分，另外一份200克制备白色部分，将300克的那份加600克水搅拌均匀，过筛制备成细腻的浆液备用；
